舉「杯」相邀 大師對決

上海2014年2月20日電 /美通社/ -- 第三屆中國國際調酒大師杯即將於3月31-4月3日（4月3日為百加得朗姆節）重磅登陸上海烈酒時尚生活展（上海市浦東新區新國際博覽中心N2館）。 比賽涵蓋花式調酒與傳統調酒兩大領域。

2013年調酒賽

理念 & 規則

大師杯賽是That's Spirits Live Show烈酒時尚生活展的一項專業競技賽事，歷經2年的成功舉辦，該賽事已吸引了各大烈酒品牌的鼎力支持，更全國各地近百名調酒師的積極參與和酒吧、酒店專業買家數千人次的觀摩。隨著2014年大師杯賽事的啟動，比賽已經得到作為支持單位的百加得（中國）以及贊助品牌：MONIN, Grand Marnier, RON Barcelo, PRIMET, Stolichnaya, Perrier, DIVIDIDO, American whiskey, Bombay Sapphire, Janneau Armagnac等熱力加盟。旨在通過這一賽事培訓和激勵優秀的調酒師，提升開拓他們的技能與眼界，打造屬於這個時代的調酒「大師」。

主辦方在賽前組織了內容豐富的賽前大師班，分別在上海、成都、青島、廈門、深圳以及北京，其中包括各大贊助品牌產品培訓、資深調酒師調酒經驗分享、經典技法與經典雞尾酒分享。本屆還非常榮幸的與英國權威烈酒雜誌Drinks International 合作，得到了專業媒體支持。花式比賽項目更是邀請到2013世界花式雞尾酒冠軍Marek Posluszny，屆時將與諸位參賽調酒師與雞尾酒愛好者們一起分享冠軍雞尾酒表演。同期舉辦的That』s Spirits Live Show 烈酒時尚生活展，將把豐富海量的高檔烈酒品牌傳授給參賽者，從更高層面上要求提高選手們的競技水平，希望通過職業調酒師們的不斷努力將優質的服務理念與調酒文化蘊藏的涵養傳遞並溶入到每一位消費者的心中。

• 傳統組比賽

傳統調酒比賽包括初賽，半決賽及總決賽：初賽：自創雞尾酒（Creative cocktail ）選手需要創作一杯展示個人風格的雞尾酒，並說明這杯雞尾酒創作相關故事。此環節將角逐前10名進入半決賽「經典雞尾酒」（Classic Challenge），選手將隨機抽取10只經典雞尾酒配方中的一種並將之完成，具體的份量及雞尾酒的歷史均需要調酒師提前查閱資料並反覆練習；總分排名前五名將進入總決賽「創意挑戰賽」（Black box），選手將在無法預知材料的情況下隨機抽取5個黑色盒子中的一款來即興創作雞尾酒作品。其中包括基酒、糖漿、材料及配料等。參賽者會有40分鐘構思作品並製作呈現。

最終角逐出的中國地區年度冠軍，將受邀英國出席World 50 Best Bars評選典禮，直接與業內高端人士互動交流，獲取行業最新最頂尖動態資訊。除此以外還將得到香港調酒比賽的通行證。

• 花式組比賽

花式調酒比賽共5分鐘，需調配2杯雞尾酒作品：exhibition flair 和 working flair. 此項目比賽主要考核參賽調酒師們在工作中的花式調酒表演能力以及調酒能力，要求調製的酒水色香味俱佳。在比賽過程中參賽選手可以展示出自己最滿意的花式技巧，不過整個比賽過程始終圍繞調酒這個主題進行。

2014年度中國花式調酒冠軍除了將獲得豐厚的獎金，更將代表中國參加香港調酒比賽以及2015年全國巡演。

賽事評委

尤為值得關注的是，本次參賽選手將接受來自<<DRiNK >> magazine 飲迷雜誌主編Dan Bignold，英國Drinks International 雜誌責任編輯Hamish Smith，尊華調酒俱樂部會長Kin San, 副會長Kyo San，全球雞尾酒與飲品專業顧問Adam Devermann，Monin飲品研發總監Zann Ouyang，BACARDI中國公司宣傳部經理Marin Panayotov Delchev，2013世界花式雞尾酒冠軍Marek Posluszny 等眾位業界重量級大師的共同裁決。究竟「杯」落誰手？誰將會是2014年度的中國調酒大師？請讓我們拭目以待！

歡迎訪問官方網站：http://www.thatspirits.com
比賽報名火熱進行中，詳情可聯繫Vicky Shi：+86-21-33392245
友情提示：報名截止：2月25日

編輯垂註：

HOTELEX Shanghai 2014

「上海國際酒店用品博覽會」作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX作為HDD（Hotelex, Deco & Design)系列博覽會的重要組成部分，將呈現十大展區：餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店IT智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區以及紅酒與烈酒展區。二十二年致力於引領酒店行業發展趨勢，為業內人士提供了一站式採購和信息融合的平台。

(http://www.hotelex.cn/)

HOTELEX Chengdu 2014

2014上海國際酒店用品博覽會（成都）將於2014年8月6日至8日登陸成都世紀城新國際會展中心。涉及參展展品範圍：餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店IT智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區以及紅酒與烈酒展區。

Expo Finefood

2013上海高端食品與飲料展基於亞洲酒店餐飲業第一大展 -- 上海國際酒店用品博覽會（HOTELEX Shanghai）這一平台，是"HDD"專為酒店，餐廳、酒吧、會所、商舖提供食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業主題展會。EXPO FINEFOOD為您呈現食品與飲料，烘焙與冰激凌，咖啡與茶，葡萄酒與烈性酒四大主題展區，為您全方位提供視覺味覺的審美體驗。(http://www.expofinefood.com/ )

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