Feb 11th 2014, 22:29, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[食記]【台中】LOVELY TEA:英式午茶與手作司康

時間Tue Feb 11 22:29:21 2014

====================================================== ◎介紹店鋪：[Lovely Tea Sweets 茶‧手作甜點 博館路│西區] ◎地址： 台中市西區博館路191號 ◎電話：04-23208671 ◎營業時間：11:00Am-08:00Pm ◎消費提醒：週一店休,前往時可以先去電預約訂位喔! ●消費時間：103年02月 ====================================================== ●有圖有真相→ http://www.orange-dog.com/2014/02/lovely-tea-sweets-180.html#more 今年聽說日本與北美急凍..台灣的天氣其實也好不哪去..只差沒有飄雪.. 難得新年一直持續到開工都有陽光露臉的好天氣..空氣涼涼的加上溫煦的暖陽.. 這種天氣就讓人家裡待不住..所以中午先約了朋友吃完麵屋輝..下午又跟著續攤下午茶.. 其實常常在我家附近的西區一帶..都是在網路上才看到原來哪裡又開了店.. 也是朋友帶路我才知道原來博館路開了兩家小店..一家是樹兒早午餐.. 另外一間就是今天要介紹的[Lovely Tea & Handmade Sweets].. 小小的鄉村風格的甜點店..如果不好好注意..可能一個閃神就經過了.. 畢竟這邊還是算住宅區..餐飲店多半集中在科博館前方與健行路一帶.. 加上店名對台灣人來說記憶點不高..因為是英文命名啊.. Lovely Tea & Handmade Sweets.. 聽起來是很浪漫的名字..可是在台灣要讓人記住不是這麼簡單的事.. 所以是不是因為這樣網路上已經有幾篇文章宣傳卻依然知道的人不多..就不得而知.. 不過倒是讓人很喜歡一走進店內的感覺..非常溫馨又居家的鄉村風格佈置.. 店主是兩個女孩..愛吃甜點的女生..從英國的Scone吃到紐約的Cheese Cake.. 再從法國的Macaron品嘗到日本的Chiffon..於是就自己鑽研烘焙開了這家店.. 兩個女生的夢想讓我想到在逢甲的菈唯思..她們不一樣的是兩個旅居歐洲的小師傅.. 一樣的是把她們在歐洲所學所做的甜點分享給大家..風格與這邊不太一樣.. 不過這木作吧台很可愛..上面有著女孩兒打造擺設的精巧小裝飾品.. 靠牆邊的座椅..竟然整排都擺上非常舒服的靠枕..而且摸起來是真的很舒服.. 抱著一個抱枕喝下午茶我想少女心都萌芽出來了!!雖然我抱是有詭異了點.XD. 而且牆上也是非常居家的裝飾風格..用照片與日雜的雜貨飾品..加上木架上的布偶.. 根本就是來到完全適合外拍的場景這樣.. 但是我更推薦的座位是靠窗的這一區..如果是有要拍照的話.. 再說冬天坐在這感受陽光的溫暖加上甜點的滿足感是非常享受的一件事.. 其他的裝飾就請自己到店裡面看看囉!!... 這邊只有賣茶飲(不是街坊手搖的那種)跟手作甜點..沒有熟食也沒有早午餐.. 但是它們的東西讓我想到同樣一家在台北很有名的Smith&Hsu的英式下午茶.. 經營這樣的店並不容易..因為就是非得有閒或對甜點有愛的人才會特別注意.. 不然一般人花錢都會希望可以吃到有飽足感的食物.. 所以它們家的茶類有非常多種..整個menu攤開來全部都是.. 對於每一款茶葉都有說明跟編號..當然文字敘述不見得大家都有想像力.. 所以店家有台可愛的小推車上面載滿了像試管的試聞瓶.. 按圖索驥照編號拿起來聞到你喜歡的香氣就是了..我大概聞到第五瓶就找到了.. 當然你不太需要全部一一聞過一遍..那可能聞完甜點也賣光了.. 店家有特別推出優惠180元午茶組合..幾款限定茶飲加上甜點蠻划算的.. 如果是要選限定茶飲以外的就能用120元去折抵..百元以上甜點要補差價這樣. [世紀婚禮茶/原價180元] 它們家的茶飲就是這麼費工的擺盤..木托盤就很日雜了... 硬要再加一小瓶乾燥花..然後再一個計時漏斗..還有濾網一個... 再加上雪白的壺與茶杯..整個午茶的精緻感與溫暖就營造出來了... 當漏斗漏光的時候就可以倒茶了..淡黃色的茶湯..細聞有淡淡花香.. Menu上說是山茶花與紅茶..那花香似是有些果香..輕柔不澀也不厚重.. 剛好適合搭配甜點的輕盈茶品. [堅果戚風蛋糕/70元] 上面頂著個雪白大帽子..我一度以為是像台中另一家ROUNDABOUT CAFE的蛋白霜咖啡.. 但其實上面像堆雪的白狀物..是店家自己手打的鮮奶油.. 自從上次在台北的Chiffon吃過手打鮮奶油後..大概就很難再對一般市售鮮奶油有感.. 那個輕盈感的淡甜味與入口即化的滋味..可是師傅辛苦用手打呈獻的.. 而戚風蛋糕本體質地鬆軟..濕潤不過也不乾..裡面夾雜堅果的口感.. 整體搭配起來我覺得鮮奶油跟蛋糕互不搶戲..融合得恰如其份..是好吃又有記憶點的! [草莓芒果/140元] 這是一款味覺很豐富的茶飲.. 裡面有芙蓉花、柑橘果皮、柑橘葉、玫瑰果、 草莓香料、甘草、芒果香料和草莓及芒果果片.. 喝起來是很俏皮的果酸香味..我覺得適合搭配像提拉米蘇這樣的甜點.. [童話森林/140元] 像是紅寶石一樣的顏色..裡面有木莓、接枝果、芙蓉花、薔薇果和蘋果.. 顏色鮮豔但盛裝的茶具造型更是特別.. [手煮鮮奶茶/150元] 奶茶總共有五款..但我忘記這是哪一款了.. 不過因為是鮮奶茶..所以隨著熱氣可以聞得到那伴隨的牛奶香.. 很大一碗..它是杯子..但跟碗公一樣大就是... [Scone司康/3個70元/含抹醬] Scone做得比較迷你一些..但也不至於過小..輕輕剝開可以聞到濃郁奶油香.. 入口的奶香與濕潤度都夠..外層的微酥..簡單卻表現得很不錯.. 如果再加上抹醬的風味又更添多樣層次變化..其實不貴啦! [杏桃磅蛋糕/100元] 外型下了點巧思..花瓣綻放讓人不注意也難.. 聞得到杏桃香氣..可是蛋糕體本身口感實在有些太乾.. 讓我有點意外在戚風與司康之後的磅蛋糕表現落差這麼大!! 但是下面盛裝的瓷盤真的是相當漂亮.. 這款我忘記什麼名..好像也是磅蛋糕的樣子... 所以不意外的口感跟上一款有同樣的狀況..所以小小可惜了點!! 其實我沒有喜歡每款蛋糕都一定要非常濕潤才好吃.. 不過這磅蛋糕似乎是有點乾得太明顯.. 雖然最後兩款磅蛋糕有失誤..但其實無損於我對Lovely Tea的好感度... 畢竟服務態度一開始就讓人感覺很舒服..而擺盤與大多數的餐點表現都不差.. 是很用心在做的一家店..開店不簡單..而要注重到每個細節也不簡單.. 因為仔細觀察..幾乎每款甜點每樣茶飲的盛裝杯盤都有不同.. 不過目前甜點其實我不確定到底有幾款..因為櫃檯上擺的可能不一定有實物陳列.. 所以如果有看到牌子想吃哪款甜點的話..不妨可以問問店家今天是不是有製作.. 如果你喜歡喝午茶的話..這是家還不錯的小店! [延伸閱讀] 台中-貪吃鬼甜點古貨店│西區 http://www.orange-dog.com/2013/12/x.html#more 台中-小梗甜點咖啡│西區 http://www.orange-dog.com/2012/05/blog-post_4.html#more 台中-慕夏巧克力│西區 http://www.orange-dog.com/2012/04/blog-post_23.html#more 台中-菈唯思法式甜點‧咖啡La Vie Douce│西屯區 http://www.orange-dog.com/2013/11/la-vie-douce.html 台中-RoundAbout Cafe│西區 http://www.orange-dog.com/2013/10/roundabout-cafe.html 台中-緩,日子咖啡 Une Jour Libre│西區 http://www.orange-dog.com/2013/12/une-jour-libre.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.235.45.210

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