Feb 18th 2014, 08:50, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台南市] 矮仔成蝦仁飯、福生小食店

時間Tue Feb 18 08:50:14 2014

餐廳名稱：矮仔成蝦仁飯 地址：台南市中西區海安路一段66號。 電話：06 2201897。 福生小食店 地址：台南市中西區海安路一段100號。 電話：06 2282998。 消費時間：2013年/7月底 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/02/shrimprice.html 吃完台灣黑輪2元，我們就離開府中街， 準備驅車離開台南府城囉~ 不過剛吃完那些似乎沒滿足眾人的胃， 於是女友爸媽說:想要吃點小吃再走! 抵達台南首晚，Cloudpen不是帶女友一家子去吃阿明豬心嘛!? 當時因為人潮多要排隊排很久， 我們就請兩位長輩先去附近逛逛休息一下! 結果硬朗的二老很會逛! 當晚就晃到兩間想吃看看的小吃店~ 不過當晚的阿明豬心有讓眾人吃得飽足! 所以就沒再去吃了。 雖然台灣黑輪2元的水準沒到很掉漆，但說實在當中餐來說不太滿足! 此時就再度想起海安路的兩家小吃店了! 於是我們馬上前往第一間:矮仔成蝦仁飯 來大快朵頤一番~ 綜合飯 / NT.55元。 (蝦仁飯是一碗40元) 從店名得知店家的招牌是蝦仁飯，不過還有看到肉絲飯似乎不錯~ 看了看菜單上面有綜合飯可點~ 那就不用多考慮，點一碗解決吧! 綜合飯是一半蝦仁一半肉絲~ 我們有和女友爸媽的蝦仁飯相比! 基本上就是多了那些肉絲，其他都一樣XD 整體醬汁滋味微甜鹹、帶有不錯的鮮味， 是貫穿整道飯味道的主軸! 蝦仁肉質我們覺得有一些乾， 流失了鮮彈的好口感，這和我們期待有點落差~ 肉絲部分就是洋蔥肉絲，用同樣醬汁燉煮出來， 肉也有嫩，整體是好吃的。 只能說這道飯有好醬汁加持，所以有加分! 不然我們是覺得蝦仁口感好可惜! 蒜泥白肉 / NT.30元。 白肉雖然切得有點薄，但還是能吃出它肉質不錯~ 最大的敗筆大概就是蒜泥醬油弄太多了，這樣吃起來口味太重! (吃之前記得撥到旁邊!) 鴨蛋湯 / NT.25元。 通常蛋花湯都是雞蛋多，鴨蛋湯算是比較少見一些~ 不過沒講是鴨蛋，Cloudpen還真的吃起來不會太注意，因為風味上差異有點微妙。 湯裡有放些肉絲提味，湯底滋味是鮮鹹鮮鹹的味道，比預想中好喝~ 品嘗完矮仔成蝦仁飯， 咱們立刻前往同是在海安路一段上的福生小食店!!! 因為已經吃過主食(指蝦仁飯)，來到福生小食店直接點這些~ 虱目魚肚 / NT.70元。 綜合魚丸湯 / NT.30元。 虱目魚肚嫩度還不錯，帶有淡淡的白醋香氣、豆豉氣息，吃起來無魚腥味。 我們覺得是不差，算OK吃的水準! 不過Cloudpen倒是有些懷念起阿憨鹹粥的虱目魚了~ 綜合魚丸湯倒是很彭派，裡頭有旗魚丸、貢丸、肉丸和蝦丸! 這根本就是多丸組合阿! 而且裡面還有軟軟彈Q的魚皮，湯料真是有夠彭派~ 湯底算是淡淡鮮，搭配許多薑絲、蔥花提味，不過味道只能算是還OK囉。 至於丸類的口感口味都屬中規中矩， 能用30元吃上這一碗，只能說老闆很佛心阿! 品嚐完海安路上的兩家小吃，差不多我們就要啟程回台中了~ 不過回程還是要到安平區去買林永泰興蜜餞當伴手禮!!! 因為當時正值暑假，Cloudpen提議途中在安平路的兩角銀冬瓜茶店前停一下! 買了:半糖冬瓜茶/NT.25元+檸檬冬瓜/NT.35元 各兩杯後才真正上路囉~ 矮仔成蝦仁飯、福生小食店， 兩家小吃店我們是在平日的中午左右造訪~ 用餐人潮都不算少，而且說真的還蠻多人分享這兩間店的。 以小吃來說，Cloudpen覺得可以來品嚐，但是沒有到一定必吃的感覺。 畢竟台南府城的小吃有夠多，能夠都吃遍的朋友真是達人無誤阿!!! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.74.211.64

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