Feb 23rd 2014, 16:13, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台中西區-龍品魚丸店

時間Sun Feb 23 16:13:47 2014

網誌搬家重製版:http://goo.gl/rL89YJ 消費日期:2012/07 ( http://goo.gl/ClBDr5 ) 最近都在寫自己偶然記起，想去又一直觀察的口袋店，終於暫時到了手 邊有資料的最後一家。冰箱的意思不是以後都沒有了，只是暫時告一個 段落。(也得給冰箱一點時間繼續"明查暗訪"呀!)今天要介紹的這家為了 方便依舊是外帶回家吃，其實已經是二訪了。那為何一訪沒寫呢?因為 後來發現照片品質比較差一點，所以二訪重拍，不想因為自己技術不好 的照片影響大家食慾呀! ( http://goo.gl/AmJvT6 ) 這家龍品魚丸店，在我們台中地區是一家連鎖飲食，今天帶大家來看看 位於科博館附近的西屯店。大致上店裡以販賣快餐為主，另外也供應一 些湯品跟小菜。首先帶大家來看的是排骨便當。基本上在龍品外帶便當 都會附上三樣菜，冰箱這天選了炒筊白筍、苦瓜還有炒高麗菜。基本上 這三樣邊菜品嘗之後發現算還不錯。 ( http://goo.gl/WtD8DF ) 店裡的排骨肉是以油炸方式烹調，不過跟一般便當店不一樣的點在於， 龍品的排骨本身油炸前並不裹粉處理，而是整塊肉下去裸炸。說實話， 其實我個人還滿喜歡吃這樣子料理的排骨肉。雖然沒有裹粉，但是肉排 吃起來絲毫不會因為裸炸而表現出乾澀的口感，尤其是事先醃漬的味道 相當入味，其實單吃或配飯都很棒。排骨飯一份65元。 ( http://goo.gl/gnYibm ) 另外一個便當，冰箱帶了炸雞腿。他們家的雞腿排一樣沒有沾任何粉下 鍋，事先醃漬入味的雞腿下鍋直接炸到皮酥肉嫩，嘗起來口感也相當不 賴。雞腿飯一份70元。 ( http://goo.gl/Bp5ZmQ ) 既然店家招牌打著魚丸店，那麼招牌的旗魚丸湯說什麼也要帶一碗回家 參考一下。湯頭相當簡單，味道還不錯。當然，整碗湯的重點在於裡面 的幾顆旗魚丸。魚丸看起來跟我印象中白色略大顆的旗魚丸有點不一樣， 龍品的旗魚丸尺寸上比較偏小，顏色上面也沒那麼白，看得出來應是店 家特製的。魚丸尺寸雖然不大，不過咬起來相當彈牙略帶咬勁，我個人 覺得還挺不賴，拿來當招牌一點都不為過。魚丸湯一碗25元。 ( http://goo.gl/rrKHWu ) 看完湯品跟便當，當天冰箱還有帶了滷筍絲跟蝦捲回家當邊菜吃。首先 來看的是筍絲，加了獨特肉燥一起滷製，口感不錯，只是特色比較沒有 那麼鮮明，25元一份。 ( http://goo.gl/kxuraZ ) 再來這個蝦捲我想應該也是店裡招牌之一，在尺寸上並不是很大，三條 一份賣35元。大致上這蝦捲跟台南有名的蝦捲做法比較不一樣，其實比 較偏上魚漿捲。出菜之前店家會先將其油炸過，然後搭配黃芥末醬油膏 一起食用，其實還滿好吃的說。 ( http://goo.gl/VJQThb ) 龍品的東西在價位上因為是台式快餐，其實也沒有很貴，但是在品質上冰 箱個人是相當肯定的。又是一家相很久，讓我歪打正著的一家店，提供給 大家做參考囉。 店家資訊: 龍品魚丸店西屯店 台中市西屯路一段335號 04-23100459 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/F5DBr8 ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.121.100

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